Ed ecco a voi una ricetta ottima per queste giornate di inizio autunno per un primo delizioso, direttamente dal blog “Mamma Natura”.
Ingredienti:
400gr. di riso carnaroli mammanatura
200gr. di adzuki verdi mammanatura
1lt di acqua
5 cucchiai di the verde gunpowder mammanatura
2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine
1 pizzico di sale
Descrizione:
Cuocere gli adzuki verdi, tenuti precedentemente a mollo per mezz’ora, per circa 20 min (10min in pentola a pressione)
in un altra pentola far bollire 1 lt d’acqua e versare il the verde gunpowder lasciandolo in infusione per 5/10 min.
Quindi versare in una pentola un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine versare il riso e aggiungere man mano l’infuso di the verde precedentemente filtrato, cuocere per 20min. Una volta cotto il riso aggiungere gli adzuki, un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio facendo mantecare il tutto.
Il piatto è pronto per essere gustato
Buon Appetito!