risotto bicolore

Da Cottoespazzolato
INGREDIENTI:
250g pancetta
300g riso
150ml passata
150g philadelphia
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di latte
lessiamo il riso in acqua bollente...metà del riso lo condiamo con la passata cotta in una padella in cui è stato fatto soffrigere uno spicchio d'aglio...l'altra metà del riso la condiamo con la philadelphia mescolata con il latte caldo...prendiamo un coppapasta e al primo strato ci mettiamo il riso al pomodoro...al centro mettiamo la pancetta cotta in padella...e copriamo con il riso al philadelphia...questa è una ricetta veloce da fare quando non avete tanti ingredienti in frigo....facile ma carina :)

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