Visita il sito Il Piacere Del Gusto per leggere l'articolo completo. Ricordati anche di condividere la notizia Risotto viennese su Twitter e Facebook.
Il Risotto viennese è il primo piatto che vi proponiamo per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette dal mondo. Ancora una volta torniamo a far visita all’Austria per scoprire uno dei tanti piatti che fanno parte della cultura gastronomica di questo paese. Il piatto in questione, viste anche le latitudini, è indubbiamente un piatto decisamente invernale. Gli ingredienti sono molto semplici e comuni anche nel nostro paese e questo fa si che anche da noi il Risotto viennese possa essere preparato senza troppe difficoltà per il reperimento degli ingredienti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare al meglio.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Riso
- 4 Wurstel Di Maiale
- 1 Cipolla Grande
- 150 Cl Brodo
- 1/2 Bicchiere Martini Secco
- Olio D’oliva
- Burro
Procedimento:
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d’olio d’oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.
L'articolo Risotto viennese sembra essere il primo su: Il Piacere Del Gusto - che resta la fonte originale.