Ristorante di pesce a Lecce: il Gambero Rosso

Non è detto che per gustare un’ottima cena a base di pesce in Salento si debba necessariamente spostarsi su ristoranti a ridosso della marina.
A maggior ragione se si pensa che molto spesso si tratta di locali stagionali aperti per pochi mesi l’anno e fuorimano per molti. Come se non ci fosse ristorante a Lecce in grado di offrire il medesimo servizio, oltre a ulteriori suggestioni che possono rendere perfetta la vostra serata con amici o col vostro partner.La tradizione culinaria salentina è contraddistinta principalmente da alimenti figli della produzione agricola, ortaggi, verdure, legumi, olio e vino, a cui però si affiancano tipicità del mare che, inizialmente tipiche delle zone costiere, sono state diffuse in tutta la provincia. A Lecce i ristoranti di pesce si inseriscono in un contesto artistico tra i più suggestivi, che diventa parte integrante della struttura, elemento di fascino e ambiente che ne esalta l’aspetto e il fascino.Il Gambero Rosso ha una tradizione ristorativa ormai consolidata da tre generazioni, inaugurata nel territorio brindisino e che oggi prosegue nel centro storico di Lecce, realizzando l’incontro perfetta tra le seduzioni urbanistiche, i sapori più ricercati e una carta dei vini variamente assortita tra bottiglie salentine e specialità nazionali e internazionali. Alle specialità di pesce si accosta la genuinità dei prodotti tipici della terra, vero elemento distintivo del patrimonio culinario salentino e oggi affermati simboli di benessere e autenticità. Il risultato finale è l’incontro sano ed equilibrato tra gusto chic e passione locale, tra ricette nostrane e sapori internazionali.In una location raffinata ma familiare, Gambero Rosso rappresenta la continuità di un territorio che ha saputo trasformare in eccellenza la propria cultura e il proprio senso identitario, in grado di reinventare il passato sui calchi delle esigenze e delle aspirazioni di oggi, sia del turista desideroso di approfondire un rapporto più sincero con il luogo che lo ospita e sia del residente che attraverso la buona cucina celebra la propria appartenenza alla realtà locale.