Secondo gli antropologi sociali, tutti i gruppi umani creano micromondi nei loro spazi abitabili, e tra questi ci sono quei locali segreti che cercano di differenziarsi dal resto della massa, o di fuggire dal potere costituito e dalla sua capacità di incasellare ogni cosa nell’uniformità. Forse Barcellona è piena di locali segreti proprio per la sua storia; occorre infatti ricordare che questa città si è distinta per essere la culla dell’anarchia in Spagna, e si distingue tutt’ora per essere culturalmente aperta a tutte le avanguardie, incluse quelle attuali.
Ora dritti al sodo! Vi racconteremo come conoscere Barcellona e come capire la sua cultura e la sua storia, a partire da quei mondi segreti che ci attirano come calamite.
Uno di questi locali, dove si respira un’atmosfera clandestina, è il Tintorería Dontell. Dietro file di abiti appesi c’è un’enigmatica porta che ci fa accedere al miglior segreto dei suoi proprietari, il ristorante. Fondato nel 1909, si trova in calle Aribau. E’ un locale di prestigio e i suoi clienti giocano con questa meravigliosa complicità di clandestinità. Potete portare i vostri abiti a lavare, e poi sparire nel retrobottega e conoscere il loro servizio completo e speciale. Alla sua cucina mediterranea si uniscono concerti privati, assaggi segreti di vino e altre attività. Per accedere a questo locale ci sono due modi: uno è integrarsi come socio alla rete clandestina, e questo presenta alcuni privilegi sottoforma di sconti, l’altro è presentarsi al negozio come un qualsiasi cliente, con i vestiti da lavare in tintoria, ed entrare nel ristorante attraverso la porta segreta.
Da lunedì a giovedì potete ordinare un “lavaggio” completo, ovvero un menù, per 35 euro. C’è inoltre uno speciale programma notturno, o “lavaggio Urban”, per prendersi una pausa dagli affanni quotidiani, che vi raccomandiamo di prenotare per tempo per non rimanere senza posto. Ci si può prenotare tempestivamente scrivendo a info@tintoreriadonatell.com
Jezebels Wine è un bar clandestino che ha la particolarità di avere menù in accordo a eventi che sono pubblicati sulla sua pagina web. Le cene vanno di pari passo con la stagione e il particolare stato d’animo della chef Katleen. Questo bar ristorante è un vero e proprio locale clandestino, dove la chef prepara impressionanti piatti che fondono sapori e sensazioni tali che i clienti non possono far altro che assuefarsi a questo tipo di cucina. Vi assicuriamo che visiterete il locale più e più volte. Potete prenotare e pre-pagare via Paypal, e anche scrivere direttamente a info@jezebelsclandestinedining.com
El Mutis è un cocktail bar clandestino, che si trova in un appartamento senza alcuna indicazione, e del quale i clienti non possono parlare, per non rivelare il segreto e non dissipare il velo di mistero e magia che lo avvolge.
Come non nominare il magico ristorante clandestino Kokun, dove il navigato chef Xavi Manero e l’economista incaricata dell’amministrazione del locale, Montse, offrono il singolare servizio di una cena privata a settimana nella loro casa. La cusina è a base di specialità gastronomiche basco-catalane, ed è limitata a gruppi di 8-14 persone.