Tempo fa una mia carissima amica mi ha segnalato questo contest
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Un bellissimo concorso dove bisogna creare una ricetta con il Parmigiano Reggiano...non potevo perdermela.
Mi sono iscritto, ho lasciato i miei dati e poi mi è arrivata la mail!
Nella mail era scritto che io ed il mio blog eravamo idonei per partecipare!
E dopo qualche settimana mi è arrivano a casa l' EXCELLENT KIT.
Il Kit per poter realizzare la mia ricetta con all'interno: 3 diverse stagionature di Parmigiano Reggiano (12, 24 e 36 mesi). 2 tovagliette da utilizzare come base per la fotografia del piatto. ed 1 flyer informativo per la scelta della stagionatura ideale da abbinare alla ricetta con cui si partecipa alla PR Chef
Non mi restava che partecipare al concorso seguendo poche e semplici regole:
- bisogna usare solo 4 ingredienti principali, tra cui il Parmigiano Reggiano;
- si possono usare anche gli "ingredienti q.b." purchè compresi in questo elenco: acqua, olio, sale, aceto, spezie, erbe aromatiche e zucchero. Le preparazioni di base (come pasta, creme e brodi) sono considerate come unico ingrediente;
- bisogna pubblicare la ricetta sul sito e sul proprio blog.
La ricetta verrà giudicata da una giuria di esperti secondo i criteri del concorso:
- rispetto delle regole;
- interpretazione del tema 4COOKING;
- originalità del piatto;
- scelta della stagionatura in base al tipo di preparazione.
Le 30 migliori ricette che saranno raccolte nel ricettario 4COOKING e designerà la ricetta vincitrice della PR Chef 2015 che verrà inserita nel menù di Eataly in Italia.
E così questa settimana mi sono cimentato creando qualche ricetta
Ero un po' indeciso su quale scegliere ed ho fatto un sondaggio tra amici e parenti....e......
.....e dopo ho fatto la cucina!
Vuoi conoscere la ricetta che ho scelto? Seguimi sul mio blog oppure visita il sito di 4COOKING
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