Ebbene si, ogni tanto (ma proprio ogni tanto) mi capita di accendere la tv
E così, proprio l’altro giorno, mi sono trovata a guardare lo speciale Gordon Ramsay – Ultimate Christmas su Real Time.
Tra le ricette, quella che più mi ha colpito sono state delle patate al forno che, con quel magnifico colore dorato, sembravano l’ottava meraviglia del mondo moderno :D
Ed io, che EBBENE SI sono la discendente di una illustrissima famiglia di mangia-patate, non potevo che provarle seduta stante
L’unica sostituzione è stata la paprika (dolce) al posto dei fiocchi di peperoncino, che non riscuote i favori di tutta la famigliola
Non sono riuscita a ritrovare il video in italiano, ma ho scovato lo stesso video nella versione originale per chi lo volesse apprezzare in lingua madre !!
Ecco a voi le Roasted potatoes with chilli and turmeric (and paprika too
ROASTED POTATOES WITH CHILLI AND TURMERIC – Gordon Ramsay
patate
sale e pepe
olio extravergine di oliva
paprika (per me dolce)
1 tsp of turmeric (1 cucchiaino di curcuma)
1 little tsp of chilli flakes (piccolo cucchiaino fiocchi di peperoncino)
Pelare le patate, tagliarle a tocchi piuttosto grandi e metterle a cuocere in acqua bollente per 8 minuti.
Scolarle e condirle con olio, sale, pepe, paprika (per me), curcuma e peperoncino.
Sistemarle in una teglia e cuocerle in forno caldo 200° per 40 minuti.
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