Questo ristorante a Roma, e non solo nel centralissimo rione dove si trova, è una vera e propria istituzione: vuoi per il fatto che esiste, ininterrottamente, dal 1922, vuoi perché sorge in un sito riconosciuto di pregio storico, vuoi per l’ottima cucina creativa che offre, è un indirizzo che molti romani, negli anni, hanno dimostrato di conoscere e apprezzare.
In effetti già appena entrati ci si rende conto che questo non è un ristorante come gli altri, ma un posto che fa ogni tipo di sforzo per farti sentire nel salotto di casa. E ci riesce. Le sale in cui è articolato sono piuttosto originali, con pareti che si dividono tra affreschi old style e dipinti ‘picassiani’, singolari finestre tondeggianti, qualche statua di bronzo e un camino. L’atmosfera è elegante senza far sentire in imbarazzo e c’è addirittura una saletta privata che può ospitare una dozzina di commensali che hanno voglia di intimità, ma il vero punto di forza, quando la stagione lo consente, è il giardino interno, ricavato su una terrazza in alto incorniciata dai caratteristici tetti di Trastevere.
Le proposte in menu sono tutte ricche e appettitose, i prezzi nella norma vista la zona.