Io ho pensato di proporvi questi romantici cupcake.
Vi piacciono? Se volete prepararli per il vostro Lui, ecco la ricetta.
Sciogliete 160 gr di cioccolato fondente con 160 gr di burro. Con uno sbattitore elettrico montate 4 tuorli con 160 gr di zucchero di canna. A parte montate 4 albumi a neve, con un pizzico di sale. Unite le 2 creme e aggiungete 160 gr di farina, mescolando lentamente con un cucchiaio di legno per non far smontare la crema. Alla fine aggiungete mezza bustina di lievito per dolci. Preparate i pirottini per cuocere i cupcake. Riempirli per 3/4.
Cuocete in forno già caldo per circa 20 minuti a 170°. Controllateli, ogni forno ha i suoi tempi.
Quando sono freddi tagliate la parte che esce dai pirottini.
Ora montate con le fruste, 1 albume, 250 gr di zucchero a velo, un pizzico di sale, qualche goccia di limone. L'impasto deve risultare denso. Con il colorante alimentare rosso, colorate il composto. Spalmatelo sul cupcake. Posizionate uno stampino a forma di cuore al centro del coperchio che abbiamo tagliato prima. Fate un buco con lo stampino. Posizionate il coperchio sopra il cupcake.
Dal buco a forma di cuore si vedrà la crema. Spolverizzate con lo zucchero a velo.
Io lo trovo molto invitante. Vi è piaciuta l'idea? Allora comprate tutti gli ingredienti per realizzarlo, così farete una bella sorpresa al vostro amore.
Vi ricordo che oggi pubblicheranno le loro idee, anche altre blogger della Creative Factory.
Barbara Fanelli di AccidentaccioAlessia De Bonis di Le Chat GourmandNorma di Voglio il Mondo a ColoriOmbretta di A Sunday morning withSara Dionisi di Il Blog di Maryanne
Andate a trovarle.