Vi avevo promesso che avrei postato le mie brioche fatte in casa con l’impasto brioche preparato con le mie mani e quindi eccomi! Io ho preparato due versioni, la prima l’ho già postata ( cliccate il seguente link per rileggere la ricetta: http://blog.giallozafferano.it/sempreunpodime/treccia-con-impasto-brioche-ripiena-di-nutella/) ed ecco a voi la seconda versione: rose ripiene di marmellata di albicocca. La marmellata che ho utilizzato è anche’essa realizzata in casa con le albicocche del mio giardino! Sono soddisfatta anche di questa versione, l’abbinamento marmellata/impasto brioche è ottimo!
Ecco a voi la ricetta:
Difficoltà: bassa
Costo: basso
INGREDIENTI:
Per l’impasto brioche clicca il seguente link: http://blog.giallozafferano.it/sempreunpodime/impasto-per-brioche-fatte-casa/
Per la farcitura:
Farina 00 per lavorare l’impasto;
Marmellata di albicocche q.b.;
PROCEDIMENTO:
1) Ho adagiato l’impasto pronto su un piano di lavoro in precedenza infarinato;
2) Ho steso l’impasto con l’aiuto di un mattarello creando una base lunga e stretta;
3) Ci ho versato all’interno la marmellata ( la quantità potete deciderla voi in base alla vostra golosità)!
4) Ho arrotolato su se stesso l’impasto creando un rotolo;
5) Con un coltello ho tagliato il rotolo a fette spesse 4/5 centimetri e le ho adagiate in una teglia ricoperta con carta da forno;
6) Ho lasciato riposare le rose per 20-25 minuti e le ho infornate a 180 gradi per 25/30 minuti;
Ecco il risultato:
7) Se volete potete spolverarci dello zucchero a velo!
Buon appetito!
Sempreunpodime
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