Veloci da preparare, molto saporite e di grande effetto
INGREDIENTI PER 6 ROSE
1 foglio rettangolare di pasta sfoglia
2 mele a piacere
Marmellata (io mele e arancio)
Cannella
Mezzo limone o lime
Acqua o succo di mela
Zucchero a velo
Lavo bene le mele, le taglio a metà e tolgo il torsolo lasciando la buccia
Taglio delle fettine molto sottili
Le metto in una ciotola con acqua o come ho fatto io nel succo di mela e zenzero per darle ancora più sapore e spruzzo del limone o lime
Copro con la pellicola e metto 2 minuti in microonde per ammorbidirle, se non avete il microonde in un pentolino, le scolo appoggiandole su carta forno tamponandole bene per asciugarle
A questo punto srotolo la sfoglia la appiattisco leggermente con il matterello e la taglio in 6 strisce
Prendo una strisce e la spalmo con della marmellata, io ho adoperato la mia marmellata di mele e arancia ma potete mettere quella che preferite, è un pizzico di cannella
Appoggi le fettine di mela che saranno morbide su metà sfoglia in alto sovrapponendole leggermente
Piego la sfoglia a metà premendo leggermente, le mele usciranno leggermente dalla pasta, va bene così
Inizio ad arrotolare come una girella fino alla fine
Devo ottenere una rosa
La appoggio in un pirottini di carta e la appoggio in uno stampo da muffin, se non avete i pirottini appoggiatele direttamente nello stampo magari imburrato leggermente, spolverizzo con zucchero a velo
Inforno a 180/200 gradi per 30/ 35 minuti, dipende dal vostro forno tenetele controllate
Ho preparato anche una versione pere e cioccolato, presto vi darò la ricetta