Calorie a persona: 1056
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 3 Spicchi Aglio
- 4 Rametti Rosmarino
- 200 G Panna
- 600 G Pomodori Perini
- Formaggio Grana Grattugiato
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Scottare i pomodori per qualche minuto.
- Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini.
- Mondare il rosmarino e sbucciare l’aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino.
- In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare.
- Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare.
- Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso.
- Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana.