Quando si parla di Professionalità la FIP è in prima linea perchè questa si trasformi nel tempo e che riesca a dare il massimo in termini di concretezza, studio e lavoro primario. Professionalità che si raggiunge negli anni e lavorando costantemente all’interno del laboratorio, frequentando costantemente corsi di aggiornamento e specializzazione, fino a raggiungere un sogno.
“Rappresentare l’Italia ai prossimi Campionati Del Mondo di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIP del 2015″.
Saranno
Cristian Beduschi e Rossano Vinciarelli i Team Manager della Squadra Italiana di Pasticceria Gelateria Cioccolateria per il
The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate 2015 presso Host Fiera
Milano Rho.
Evento patrocinato da Expo 2015. Per i tre membri della Nazionale Italiana di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP, due illustri professionisti del settore riconosciuti a livello internazionale che avranno il compito di allenare
Paul Occhipinti, Diego Mascia e Antonino Bondì per la categoria di Zucchero, Cioccolato, Pastigliaggio e le degustazioni abbinate.
Di seguito vi invitiamo e vedere i video della Selezione Italiana che i concorrenti hanno dovuto affrontare in diretta, partendo da zero, molto vicini al pubblico e ai Giudici ufficiali dei Campionati Nazionali FIP di Carrara 2014.
Se non riesci a visualizzare il Video dei Campionati Italiani di Pasticceria FIP clicca qui.
Ecco i Team Manager della Nazionale Italiana di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP che ci rappresenterà ai prossimi Mondiali 2015.
- Cristian Beduschi classe 1957, Campione Del Mondo di Pasticceria a Lione ed estremo conoscitore del cioccolato, è molto ben conosciuto nel settore della pasticceria. Numerosi concorsi internazionali e medaglie d’oro ottenute negli anni lo hanno portato ai massimi livelli e a sviluppare nuovi prodotti per Aziende Leader nel settore, coniugando la docenza e la sua attività in cioccolateria. Qualità e passione, due parole che ben rappresentano la filosofia di Cristian, un professionista che mantiene intatta la sua umiltà e la disponibilità nei confronti di tutto il comparto, disponibilità che ha dato anche alla Federazione in qualità di Membro di Equipe Eccellenze di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP e di Team Manager per i prossimi Mondiali di Pasticceria FIP 2015 ad Host Fiera Milano.
- Rossano Vinciarelli è un professionista che possiede tecniche e lavorazioni considerate tra le più “raffinate” d’Italia e non solo, un vero “saggio della Pasticceria” con una meticolosa attenzione per i dettagli. E’ un Membro di Equipe Eccellenze di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP, Giudice Ufficiale per i Campionati Italiani di Pasticceria FIP Carrara 2014 (Selezione Squadra Italiana) prulimedagliato, ed ha partecipato a numerosi concorsi di livello internazionale come ilWorld Pastry Team Championship a Nashville, la Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione, il Campionato Mondiale Uipcg a Wiesbaden, il Culinary World Cup a Lussemburgo e molti altri, ottenendo sempre ottimi e grandi risultati. Quando si parla dei lavori di Rossano Vinciarelli, nulla è dato per scontato… Collabora con Aziende leader del settore ed è docente di corsi di specializzazione e perfezionamento presso istituti di formazione in tutta Italia.
Se non riesci a visualizzare il Video dei Campionati Italiani di Cioccolateria FIP clicca qui.
La FIP ringrazia Cristian Beduschi e Rossano Vinciarelli per la preziosa collaborazione e per l’enorme sacrificio che dedicheranno al delicato incarico che gli è stato assegnato, nel formare ed allenare Paul Occhipinti, Diego Mascia e Antonino Bondì al “The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate” 2015!
Buon lavoro!
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