Gustosa, veloce e semplice da preparare, il rotolo di petto di pollo ripieno di formaggio è un secondo piatto di carne ideale per le cene fra amici.
Il pollo, per le sue proprietà nutrizionali, è un alimento perfetto per chi ha carenza di ferro e vuole mantenere un regime alimentare povero di grassi. Questa ricetta di pollo non prevede la cottura in forno ma in padella.
Ingredienti
- 600 gr. di petto di pollo
- 100 gr. di bacon a fette
- 150 gr. di caciotta
Preparazione
- Le fettine di pollo devono essere molto sottili
- Tagliatele a metà e mettetevi al centro un pezzettino di formaggio
- Arrotolate il petto di pollo dandovi la forma di un rotolo
- Avvolgete ogni rotolo in una fettina di bacon
- Cuocete in padella a fuoco medio
- Servite con della verdura a piacere (perfetto con zucchine e peperoni)