Rotolino con tacchino, spinacino e cranberry

Dopo essere finalmente riuscita a passare una serata fuori tra amici con la serenità di sapere che i bambini erano a casa a divertirsi con la tata (la Principessa era tutta emozionata per il suo primo pigiama party!), avere gestito abbastanza bene gli inevitabili strascichi del giorno dopo (che dire: il vino era delizioso ;) e poi non ho più l'età per fare le ore piccole in un giorno feriale! hihi), è stato piacevole anche passare una tranquilla serata a casa da sola con i bimbi. Dopo averli messi a nanna, mi sono scelta un buon film e mi sono preparata questo delizioso rotolino da mangiare comodamente spaparanzata sul divano. Due serate, una l'opposto dell'altra, ma ognuna con un suo bel perché ;)

Ingredienti per 2 persone: 
2 piadine arrotolabili
formaggio spalmabile
petto di tacchino al forno
spinacino
cranberries disidratati
Scaldare le piadine per mezzo minuto nel microonde (o per pochi minuti in padella) per renderle più morbide e modellabili.
Spalmare il formaggio al centro della piadina e stendere prima il tacchino, poi lo spinacino e infine una manciata di cranberry disidratati.
Arrotolare facendo attenzione a sigillare bene i bordi laterali e tagliare a metà.