Non vi sta già venendo l'acquolina in bocca??
A me succede sempre appena vedo questo dolce...
il Rotolo alla Nutella!!!
Quante/i di voi avranno provato a fare questo
dolce buonissimo, ma non sempre così
semplice da preparare come sembra??
Finalmente mia suocera mi ha svelato la sua ricetta segreta per farlo venire sempre perfetto!!!
Ed io la voglio condividere con tutti voi, sperando di avervi fatto un dono gradito.
Vi auguro una golosissima domenica!!!
Sonia :)
Procedimento
Dividete i tuorli dagli albumi. Lavorate i tuorli con lo zucchero e montate a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.
Unite ai tuorli tutti gli ingredienti , un po' alla volta: la farina setacciata, il burro, la vanillina,
gli albumi e in ultimo il lievito setacciato.
Mescolate il tutto per bene facendo attenzione ad unire gli albumi mescolando
dall'alto verso il basso.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C e foderate la placca del forno con carta forno.
Versate l'impasto nella placca distribuendolo bene e cuocete in forno a 180°C per 10/15 minuti.
Sfornate e mentre la pasta è ancora calda, spalmate su un lato la Nutella: versatene 4/5 cucchiai, aspettate qualche secondo in modo che la pasta ancora calda faccia sciogliere la Nutella spalmatela poi lungo tutta la superficie della pasta aiutandovi con un coltello.
Consiglio: se la Nutella dovesse essere troppo dura, riscaldatela a bagno maria, immergendo
il barattolo in un pentolino con acqua calda.
Aiutandovi con la carta forno usata per la cottura, arrotolate su se stesso il rotolo
(farcito ora di Nutella) e fermate alle estremità la carta con delle mollette da bucato.
Fate raffreddare in frigo avvolgendo il rotolo ben stretto in un canovaccio, in modo da mantenere la sua caratteristica forma cilindrica.
Prima di servire togliete il canovaccio e la carta forno, cospargete il rotolo con zucchero a velo, affettate e... gnammm!!! :D