Rotolo di castagne

Da Molossina @MonicaAndreott1

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 40 minuti circa

INGREDIENTI

1kg. di castagne

1/2litro di latte

250gr. di cioccolato fondente

200gr. di zucchero

30gr. di burro

2 cucchiai di fecola di patate

1 pan di Spagna del diametro di 22cm.

1 bicchierino di rum

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Sbucciate le castagne senza pero’ levare la pellicina e fatele bollire in acqua non salata. Appena cotte, passatele al passaverdure.
  • Prendete una pentola d’acqua, fatela bollire e appoggiate su di essa una teglia ovale con i bordi alti quindi, versatevi il passato di castagne, il latte, lo zucchero, il cioccolato fondente grattugiato e il burro. Amalgamate bene il tutto finche’ non si sara’ rassodato e aggiungtee la fecola di patate.
  • Prendete un tovagliolo bagnato, stendetevi sopra l’impasto ottenuto, appoggiate sopra il pan di Spagna (che avrete precedentemente affettato e bagnato nel rum), arrotolate e tenete il frigorifero finche’ sara’ ben freddo.

Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :