Questo che vi proponiamo oggi, è un rustico velocissimo da preparare, buono ed a basso contenuto di grassi.
Rotolo Rustico di Pasta Brisè Vegetale
Ingredienti per un rotolo da 4 persone
250 gr un rotolo di pasta brisè all'olio 200 gr di prosciutto cotto senza polifosfati e senza lattosio150 gr di tofu300 gr di cicoria già cottaolio extravergine d'olivasale
Stendete la sfoglia di pasta brisè su di una piastra con un foglio di carta forno, in modo che non si attacchi e che non dobbiate aggiungere olio. Si trova in commercio nel reparto dei prodotti freschi accanto alle pasta per pizza e la frolla, ed è un ottimo prodotto.
Poggiate sopra il prosciutto cotto, la verdura lessata ed il tofu sbriciolato. Salate appena solo il tofu e non aggiungete olio.
Ora arrotolate, sigillate stringendo i due stremi, e bucate con la forchetta.
Passate in forno a 180° per 40'
Sfornate, fate raffreddare e tagliate a fette.
Servite in un piatto piano di portata.
Ecco fatto...
Buon Appetito!
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