Rum: Budino Al Rum

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 371

Ingredienti per 4 persone:

  • 50 Cl Latte
  • 6 Uova
  • 8 Cucchiai Zucchero
  • 1 Bicchierino Rum
  • 1 Cucchiaio Cognac
  • Panna Montata

Preparazione:

  • Sbattere i tuorli con 6 cucchiai abbondanti di zucchero ed incorporare il latte e un bicchierino di rum.
  • Far caramellare in uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 1 di cognac e versarvi il composto di latte e uova.
  • Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora.
  • Una volta raffreddato, sformare il budino e servirlo guarnito con panna montata.

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