Torna a Poggio Bustone, comune del Lazio in provincia di Rieti, l’appuntamento con la sagra della porchetta. La manifestazione, giunta quest’anno alla 62esima edizione, è in programma il 6 e 7 ottobre 2012 presso i giardini di Marzo. Il nome del parco pubblico ricorda il grande Lucio Battisti, nato proprio a Poggio Bustone, Al centro del parco c’è una statua del cantautore.
Poggio Bustone, veduta
La sagra della porchetta, tra gusto e leggenda
La sagra della porchetta a Poggio Bustone, comune del Lazio in provincia di Rieti, festeggia quest’anno i 62 anni di storia. La festa celebra la porchetta locale, insaporita con pepe macinato, aglio, rosmarino e sale. La leggenda vuole che in tempi lontani Moretto, un macellaio poiano, così sono chiamati gli abitanti di Poggio Bustone, fece un viaggio in oriente. Qui assistette all’incendio di un capanno dove morirono arrostiti alcuni maiali. Le carni al contatto con le erbe aromatiche presenti sul terreno avevano assunto un aroma gustoso e fragrante. Moretto ripeté, con successo, l’esperimento una volta tornato nel paese e organizzò la sagra. Da questo episodio, i poiani, fanno nascere le origini della porchetta di Poggio Bustone. Oggi la sagra della porchetta è un appuntamento immancabile per gli amanti della porchetta poiana ma anche per chi vuole trascorrere alcuni giorni di festa e allegria.
L’inizio ufficiale della manifestazione è previsto per il giorno 6 ottobre alle ore 15 con l’ apertura sagra, ma anche l’ inizio della mostra mercato dei prodotti tipici e il III° festival di musica bandistica Città di Poggio Bustone. Il programma prevede inoltre la processione di Maria S.S. delle Grazie, concerti e uno spettacolo pirotecnico finale. Il programma completo dell’evento è consultabile sul sito della Pro Loco di Poggio Bustone.
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