Il salame di cioccolato è un dolce veloce e golosissimo , che potete fare con i vostri figli per trascorrere del tempo con loro, che riempie non la pancia , ma il cuore
Una differenza che ho apportato è stata la quantità di liquore , io ho aggiunto solo 2 cucchiaio di " Zibibbo " , la ricetta originale ne prevedeva un bicchierino e qualche cucchiaio di latte per impastare meglio. Io ho preparato 2 salami , piccoli , potete anche ricavarne uno unoco , fate voi !!
Adesso vi lascio la ricetta...
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Ingredienti 100 g. di cioccolato fondente100 g. di mandorle tostate 250 g. di biscotti secchi125 g. di zucchero a velo50 g. di cacao amaro 125 g. di burro 2 cucchiai di Zibibbo
qualche cucchiaio di latteq.b. zucchero a veloq.b. granella di pistacchio
Tritate il cioccolato fondente e mettete a sciogliere a bagnomaria insieme al burro , nel frattempo tritate nel mixer i biscotti e versateli in una ciotola , fate la stessa cosa per le mandorle e aggiungete lo zucchero a velo , il cacao il liquore ed infine il cioccolato fuso , impastate con le mani e quando il composto è amalgamato versarlo su un rettangolo di carta da forno e formate un salsicciotto , attorcigliate le estremita (come un incarto di caramella ) e trasferite in frigo per almeno 2 ore .Una mezz 'ora prima di servire uscite il vostro "salame " , spolverizzate con dello zucchero a vero , o passate il salame dolce su della granella di pistacchio , e affettate . Dolce pronto per essere mangiato !!
A dir la verità alla fine ne ho mangiato più io ( sono troppo golosa !!! )
Ciao a presto, alla prossima ricetta !!!
La ricetta è anche su soldissimi