Calorie a persona: 310
Ingredienti per 4 persone:
- 5 Uova
- Sale
- Pepe
- 100 G Salame
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
- Tagliate il salame a pezzettini, poneteli in una padella antiaderente e fateli rosolare a fuoco dolce per alcuni minuti.
- Rompete le uova in una terrina, sbattetele con cura servendovi di una frusta, quindi insaporitele con il sale necessario e una macinata di pepe.
- Incorporate alle uova quattro cucchiai di Parmigiano grattugiato, poi versatele nella padella con il salame.
- Rimestate brevemente con un cucchiaio di legno, appiattite la frittata premendola con una paletta e lasciatela cuocere a calore moderato per circa 4-5 minuti.
- Quando è ben cotta da un lato, rovesciatela e fatela cuocere anche dall’altro, infine servite.