INGREDIENTI
200gr. di pasta sfoglia in rotolo
4 salamini da cuocere di 200gr. ciascuno
4 fette di prosciutto crudo non troppo sottili
4 foglie di verza
1 uovo
olio extravergine di oliva
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PROCEDIMENTO
- Stendete la pasta sfoglia e dividetela in 4 rettangoli.
- Sbollentate le foglie di verza in acqua bollente, scolatele e mettetele a raffreddare. Togliete la pelle ai salamini, avvolgeteli nella verza e quindi nel prosciutto.
- Mettete ciascun salamino su un rettangolo di pasta sfoglia che arrotolerete e chiuderete alle estremità. Spennellate gli involtini con il tuorlo d’uovo sbattuto e adagiateli in una pirofila unta di olio.
- Metteteli in forno già caldo a 180°C per 25-30 minuti.