Cosi' sabato sera scorso, quando ancora non faceva il freddo di oggi, ho deciso di organizzare un aperitivo con gli amici sul terrazzo di casa loro. Ognuno ha portato un piatto e io ho deciso di portare i fantastici salatini al formaggio. che di solito faccio con la farina 00, ma questa volta ho provato a fare con la farina di farro.
INGREDIENTI
- 125 gr farina di farro
- 90 gr margarina Vallee'
- 100 gr grana padano grattuggiato
- 1 bicchiere acqua naturale
- 1 pizzico di bicarbonato
- sale q.b.
- semi di sesamo q.b.
- semi di papavero
- latte per spennellare i salatini
PROCEDIMENTO
Formate un impasto morbido ed omogeneo con tutti gli ingredienti ad eccezione dei semi di sesamo e papavero, che serviranno per la decorazione. Lasciatelo riposare per circa 15 minuti.
Stendete la pasta in fogli sottili, prendere varie formine, mettetele sopra il foglio, premete e verranno fuori i vostri salatini. Spennellateli poi con del latte e se volete, cospargeteli con semini di sesamo o di papavero, altrimenti possono andare bene anche cosi'.
Disponeteli su una teglia da forno e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli come aperitivo.
Buon aperitivo domenicale a tutti!!!!