Salatini di pastasfoglia con sale nero delle Hawaii
Tengo sempre un disco di pastasfoglia fresca in frigorifero: è comodissima per un dolce improvvisato, una torta salata dell’ultimo momento o degli stuzzichini per l’aperitivo.
In questo caso ho creato degli stuzzicanti, semplicissimi ed economici salatini con la pastasfoglia e il sale marino nero delle Hawaii di Gemma di Mare.
INGREDIENTI (per 4 persone)
1 disco di pastasfoglia fresca
2 cucchiaini di sale nero delle Hawaii
olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Stendere il disco di pastasfoglia sulla carta da forno compresa nella confezione e ungerlo con pochissimo olio con le mani.
Distribuire il sale a pioggia su tutta la superficie della pasta.
Incidere la superficie con un coltello affilato, prima con linee orizzontali, poi verticali, per ottenere dei salatini regolari.
Cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a leggera doratura.
Sfornare, dividere i salatini e servirli tiepidi o freddi.