Le saline si trovano nella parte nord di Gozo e sono tutt’ora in funzione. Un tempo, quando il sale era utilizzato come merce preziosa di scambio, l’attività era considerata la principale. Oggi il sale di produzione locale si trova un po’ ovunque sull’isola – utilissimo per il benessere della pelle -, ma le vasche scavate nella pietra naturale restano un luogo di grande bellezza.