In questi giorni di festa ho fatto una piacevole scoperta. Tra antipasti vari ho assaporato una variante del salmone affumicato che mi ha deliziato e che vorrei consigliarvi: il salmone affumicato condito con il succo di melograno.
E' una ricetta semplice, veloce, che va bene come antipasto e come secondo se accompagnato con qualche verdura, per esempio gli spinaci.
Ingredienti:
- salmone affumicato
- succo di melograno
- sale e pepe
- olio.
Buon appettito!!!