INGREDIENTI x4
- 4 tranci di SALMONE
- 1 PORRO
- 1 ZUCCHINA
- 1 MELANZANA
- 1 PEPERONE ROSSO
- 1 rametto di TIMO
- 1 spicchio d'AGLIO
- OLIO, SALE, PEPE
Pulite le verdure e tagliatele alla julienne; quindi saltatele in padella per qualche minuto con un po’ di olio, l’ aglio ed il timo. Posizionate i tranci di salmone singolarmente sui fogli di carta d’ alluminio e conditeli con un pizzico di sale, un po’ di pepe e con le verdure che avrete saltato. Chiudete i cartocci e cuocete i tranci di salmone nel forno a 180° per circa un quarto d’ ora; trascorso questo tempo serviteli ben caldi.