Salmone cotto a 40 gr° con salsa yogurt
Ingredienti
Salmone cotto sottovuoto a 40°Salsa allo yogurtCetriolo frescoProcedimentoPreparare la salsa yogurt,aprire il salmone e tagliarlo a cubi regolari e tagliare a julienne il cetriolo dopo averlo pelato eliminando la parte centrale dei semi.Posizionare dei fiocchi di salsa yogurt sul piatto,adagiare sopra il salmone e sopra di esso il cetriolo