SALMONE GRIGLIATO con SALSA alla SENAPE&PREZZEMOLO....e riflessioni.

A volte mi chiedo come sarebbe la vita senza i sogni e le speranze...un attimo dopo mi rispondo da sola: "Non sarebbe vita". A volte mi capita anche (sempre più spesso di sovente) di sentirmi "fuori dal coro"...non so sia un bene o un male in realtà. Ultimamente dopo aver espresso un pensiero pubblico a mio marito - un pensiero dei nostri, quelli che ci tengono uniti da quando avevamo circa 20 anni - mi è toccato sapere che era stato interpretato da esterni come "una frase poetica poco veritiera". Questa affermazione mi ha portato a riflettere sul perchè quel pensiero fosse stato etichettato come poco veritiero...ho concluso la mia riflessione provando quasi tristezza, ma non per me o mio marito, bensì per quegli esterni che hanno mal interpretato, provo tristezza per loro perchè sicuramente non conoscono il senso profondo di un LEGAME VERO. Sarò anche "Alice nel Paese delle Meraviglie" a detta di alcuni, ma questa mia ME al di fuori dal coro mi piace. Mi piace che mio marito sia come me - e se ci siamo scelti non è stato un caso. Mi piace che anche i ns figli siamo DI CUORE  come Noi. Perchè in fondo i bambini sono ciò che vivono. C'è una conoscente che ci ha definiti LA FAMIGLIA DEL MULINO BIANCO. Ad alcuni questo paragone potrebbe infastidire ma ad Alice nel Paese delle Meraviglie questo paragone piace. Alla mia ME fuori dal coro piace non essere prevenuta e lo fa con convinzione...e peccato per chi invece si angustia nel voler pensare il contrario. La negatività non fa altro che attirare altra negatività e si finisce col diventare diffidenti di ogni cosa e persona. Si finisce col trascorrere la propria vita a "guardarsi le spalle". Quanto è triste non riuscir a "vedere" il BELLO che c'è intorno perchè troppo intenti a cercare il marcio in tutto...io però sono inversamente DIVERSA e respiro felicità per quella mia visione della vita fuori dal coro: FORTUNATA ME.     Per restare in tema di felicità non c'è miglior modo di esprimere il proprio affetto se non con un gesto d'Amore. E seppur semplice che sia, cucinare ed occuparsi di chi si vuole Bene è il gesto primordiale che svolgo da quando apro gli occhi al mattino. Mi piace occuparmi del mio compagno di vita e dei ns cuccioli. Cucinare per Amore - per quanto arcaico possa esser definito da alcuni -  resta e resterà per sempre il gesto d'affetto per antonomasia. Aldilà del tempo, delle mode e da quanta attitudine e bravura in cucina si abbia. E siccome mio marito adora la mia SALSA ALLA SENAPE E PREZZEMOLO (a dirla tutta ne ho sempre un vasetto pronto in frigo perchè a Lui piace spalmarla anche sul pane...ebbene sì, mi piace viziarlo!), oggi Vi lascio la ricetta perchè sono sicura saprete ben utilizzarla ed adattarla.  Io la adoro sul SALMONE GRIGLIATO!...ultimamente grazie al Grill LeCreuset ho riscoperto il piacere di grigliare anche in Autunno/Inverno...non sono più costretta ad attendere l'estate ed i barbecue all'aperto per poter gustare un buon prodotto fresco grigliato. Ho battezzato ufficialmente questo Grill come il mio accessorio culinario MUST HAVE PREFERITO TUTTO L'ANNO!...e se anche Voi amate grigliare e volete farlo con piacere, aggiungete questo Grill alla Vs Christmas Wish List: Non Ve ne pentirete ed una volta provato non ne potrete più fare a meno!...parola di una cuciniera che ne ha sviluppato una vera dipendenza!. 
TRANCI DI SALMONE GRIGLIATO con SALSA alla SENAPE&PREZZEMOLO. INGREDIENTI per 2 persone: 2 GROSSI TRANCI DI DORSO DI SALMONE, PREZZEMOLO FRESCO Q.B, OLIO E.V.O Q.B, 1 CUCCHIAINO DI SENAPE DI DIGIONE, SALE GROSSO Q.B (possibilmente del tipo "ROSA DELL'HIMALAYA").
OCCORRENTE: BISTECCHIERA/GRILL ANTIADERENTE IN GHISA. TEMPI DI PREPARAZIONE: TEMPO di realizzazione della ricetta 15' TEMPO di cottura 3'-4' Stampa la Ricetta. Buon Fine settimana.