Calorie a persona: 447
Ingredienti per 4 persone:
- 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
- 100 G Salmone Affumicato
- 1/2 Bicchiere Panna
- 50 G Burro
- 1/2 Bicchierino Whisky
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
- Fate la pasta e ricavate le tagliatelle.
- In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti.
- Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone.
- Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti.
- Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene.
- Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo.
- Servite.
- Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.