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I sintomi della Salmonella possono non essere immediati. Infatti, il periodo di incubazione della Salmonella va dai 3 ai 25 giorni ed è in relazione diretta con il numero di microrganismi ingeriti.
Generalmente i sintomi della salmonella si manifestano in maniera graduale.
I sintomi più frequenti della Salmonella sono: malessere generale, brividi di freddo, mal di testa e costipazione.
Successivamente possono verificarsi dei forti dolori addominali.
La Salmonella difficilmente provoca sintomi respiratori.
Se la Salmonella non è diagnosticata e curata in tempo, generalmente sopraggiunge un forte aumento di temperatura che provoca la febbre alta alta.
Alla febbre alta cominciano ad aggiungersi forti scariche di diarrea, accompagnate da un costante dolore addominale.
In caso di questi sintomi è consigliabile consultare il medico.