La salsa allo yogurt è una salsina sfiziosissima, perfetta per condire insalate, carni grigliate o piatti di pesce. E’ nata per caso, una sera avevo realizzato questa insalata di pollo light ed ho pensato di accompagnarla con dello yogurt aromatizzato con aglio e rucola.
Vi consiglio di provarla , noi l’abbiamo trovata buonissima, soprattutto in questo periodo, in cui tendiamo a stare un po’ a dieta, è un modo per insaporire i piatti leggeri che a volte non hanno un gran sapore.
INGREDIENTI:
una vaschetta di yogurt greco
1 spicchio d’aglio
un mazzetto di rucola
Iniziamo lavando e mondando la rucola, la asciughiamo con della carta assorbente e la mettiamo da parte. In una ciotola mettiamo lo yogurt, spremiamo lo spicchio d’aglio ed aggiungiamo la rucola tagliuzzata finemente con l’aiuto di una forbice per alimenti. Diamo una veloce mescolata e mettiamo in frigo a riposare ed il gioco è fatto!
Questa salsina non richiede tante spiegazioni, potete aromatizzarla a piacere anche con altre erbe aromatiche o evitare di mettere l’aglio, per chi non lo gradisse.
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