Ingredienti
- 200 g di prezzemolo
- 1 cipollina
- 1 cucchiaiata di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaiata di aceto
- olio e sale Q.B.
Preparazione
- in una casseruola, versare 4 cucchiaiate di olio, versare 1/2 bicchiere di acqua, tritare finemente la cipollina e versarla in padella, cuocere , mescolando di tanto in tanto per 30 minuti
- mondare e tritare il prezzemolo e unire in casseruola
- aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di zucchero, l’aceto un pizzico di sale e continuare la cottura per altri 30 minuti
Se durante la cottura, dovesse asciugarsi la salsa, aggiungere poca acqua calda
Vedi anche SALSA DI PREZZEMOLO CRUDA