Ingredienti:
- un terzo di tazza di tahini
- un terzo di tazza di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di salsa shoyu
Preparazione:
Prendete una ciotola di vetro e unite insieme il tahini, la salsa shoyu e l’olio extravergine d’oliva.
Mescolate bene con una frusta d’acciaio fin quando non ottenete una salsa omogenea.
Lasciate riposare un pò e usate la vostra salsa di sesamo per preparare l’hummus o anche l’halva (si tratta di un dolce tipico della cucina indiana).
Qualcuno nella preparazione aggiunge anche un pizzico di sale, ma non è un ingrediente necessariamente da inserire, perché questa salsa è già saporita di suo.