Ingredienti:
- ml 200 di succo di limone bio
- gr 100 di arachidi
- 3 cucchiai di zenzero
- 7 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di senape
- ml 150 di acqua
- 3 spicchi di aglio
- un pizzico di paprica
- ml 300 di olio di girasole
Preparazione:
Sbucciate l’aglio e lo zenzero e tagliate quest’ultimo a pezzi, grattugiatelo e prendetene 3 cucchiai.
Mettete insieme tutti gli ingredienti in un mixer e lasciateli frullare fin quando non otterrete una salsa omogenea e cremosa.
Conservate in frigorifero.
Questa salsa è ottima per condire e dare sapore al seitan arrostito o anche al riso integrale lessato. Lo zenzero e il limone, contenuti al suo interno, le conferiscono un altissimo potere antibiotico ed antinfiammatorio, per cui si tratta di un condimento che è ottimo per rinforzare il sistema immunitario.