Salsa di Menta e Fave
Dopo che vi abbiamo presentato la Salsa alle Noci, la Salsa Barbecue e la Salsa al Limone, oggi vi presentiamo una salsa ottima per accompagnare le carni, darà freschezza alle vostre bistecche e un gusto vivace alla vostra pasta.
Ingredienti:
- 300 gr di fave fresche sbucciate
- 1 mazzetto di menta fresca
- 2 spicchi d’aglio
- 60 gr di Pecorino
- sale e pepe
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva