INGREDIENTI
1 tazza di maionese
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
1 ciuffetto di prezzemolo tritato (1/2 cucchiaio)
30gr. di cetrioli sott’aceto
1 uovo sodo
3 cucchiai di olio
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PROCEDIMENTO
- Tritate finemente i capperi, il prezzemolo e i cetriolini; sgusciate l’uovo sodo e tagliatelo a dadini.
- Mescolate alla maionese prima il trito, poi delicatamente l’olio, in modo che la salsa risulti come vellutata.
- La potete abbinare a pesce fritto o grigliato, uova sode, carne fredda o carne cruda tritata.