Calorie a persona: 1056
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Fettuccine
- 150 G Manzo
- 50 G Mortadella
- 1 Scatola Pelati
- 1/2 Bicchiere Vino
- 4 Scalogni
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 30 G Burro
- 150 G Salsiccia
- 100 G Piselli Surgelati
- 2 Cucchiai Mascarpone
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Imbiondire gli scalogni tritati nell’olio e burro.
- Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
- Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
- Salare, pepare e cuocere 30′ a fuoco dolce.
- Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.