Calorie a persona: 550
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Pasta Tipo Cannolicchi Rigati
- 1 Salsiccia
- 1 Topinambur
- 2 Pomodori Pelati
- 1/2 Cipolla
- 100 G Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
- Basilico
- Sale
Preparazione:
- Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini.
- Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico.
- Continuare a cuocere aggiungendo dell’acqua.
- A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.