Saltimbocca alla romana
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr. di fettine di vitello
- 100 gr. di prosciutto crudo
- 50 gr. di burro
- salvia
- sale e pepe
Preparazione
Battete le fettine, poi mettete su ognuna un poco di prosciutto crudo ed una foglia di salvia fissando con uno stecchino.
Fatele rosolare nel burro e servitele ben calde.
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