Saltimbocca alla romana

Da Cucinoperte

Saltimbocca alla romana

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr. di fettine di vitello
  • 100 gr. di prosciutto crudo
  • 50 gr. di burro
  • salvia
  • sale e pepe

Preparazione

Battete le fettine, poi mettete su ognuna un poco di prosciutto crudo ed una foglia di salvia fissando con uno stecchino.

Fatele rosolare nel burro e servitele ben calde.

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