E che dire della cucina e dei vini di questa incredibile terra? Piatti semplici, provenienti dalla cultura contadina, ma così saporiti e colorati e abbinati a vini deliziosi e profumati che ci hanno deliziato prima dell’inevitabile rientro.
Quando torno da queste brevi incursioni in posti dell’Italia lontani dal rumore di Roma, mi chiedo quanto tempo ancora passerà prima che io mi decida davvero a trovarmi una casetta in campagna, tra ulivi e cespugli di lavanda, dove il vicino di casa non è soltanto un cognome su un citofono, ma è uno di famiglia. Solitamente sono l’Umbria e la Toscana le mete più ambite per trascorrere week end tra arte, storia e natura, invece ho scoperto ieri che la zona del Sannio e anche i dintorni, non hanno proprio nulla da invidiare alle suddette regioni dell’Italia centrale e andrebbe scoperta pian piano, assaporata per bene, come un calice di uno dei suoi vini odorosi. Ad Avellino e Benevento non ho trovato neppure l’ombra di quella “napolitanità” becera, distruttiva, criminosa e volgare che ha fatto della città più magica del mondo, una meta dove gli stranieri hanno paura a girare. E ho trovato nei capoluoghi sanniti, molta voglia di “fare cultura” e partecipazione e iniziative e tanta bella gioventù.
Tra poco in quelle zone sarà tempo di torroni, bianchi, neri, farciti, al cioccolato, al miele, al limone, morbidi, duri, al liquore (è nato qui il celeberrimo e anche molto cinematografico “Strega”, che ha legato il suo nome anche al più prestigioso Premio letterario). E allora bisognerà proprio che io ci torni presto.
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