Famosissima è la focare di Novoli, nel Salento dove la notte del 16 gennaio, arde il falo’ piu’ grande di tutti. La Focara di Novoli e’ un’opera monumentale alta circa 25 metri e con un diametro di 20 metri, realizzata utilizzando 80mila fascine di vite. Ogni anno, per vederla bruciare, nel minuscolo paese, poco distante da Lecce, si radunano molte migliaia di persone provenienti anche da altre regioni. Alla Focara il Comune di Novoli ha affidato il compito di rappresentare la cultura immateriale del Salento.
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