#sanvalentino: le ricette di SanBitter

Da Anna Maria Simonini @AMSimo

Sweet Emotion, Love Reviver, Amor ed Emozioni e Sparkling Love, sono le ultime creazioni del noto e pluripremiato bartender Francesco Cione, originario del lago Maggiore, ‘oggi Bar & Beverage Advisor’ nel principato di Monaco. Vincitore del premio Angelo Zola nel 2008 e del Mixing Star Global Champion a Berlino nel 2012, ha scelto l’inconfondibile sapore di Sanbittèr Emozioni di Spezie e Sanbittèr Emozioni di Frutta per realizzare i cocktail ideali per un aperitivo romantico. Eccovi le ricette.

1- Sweet Emotion (Sanbittèr Emozioni di Spezie alla Cannella)

3-4 Amarene in Sciroppo

30 ml Latte di Mandorla

10 ml Succo di Limone

50 ml Sanbittèr Emozioni di Spezie alla Cannella

Direttamente nel bicchiere, Tumbler Basso

scorza di limone e mandorle a scaglie.

2- Amor ed Emozioni (Sanbittèr  Emozioni di Frutta al Passion Fruit)

5-6 Lamponi

10 ml Succo di Lime

30 ml Infuso ai Fiori d’Ibisco

50 ml Sanbittèr  Emozioni di Frutta al Passion Fruit

Shakerare e servire in un bicchiere con stick di lamponi

3- Love Reviver (Sanbittèr  Emozioni di Spezie al Peperoncino)

5-6 Fragole

10 ml Succo di Lime

70 ml Sanbittèr  Emozioni di Spezie al Peperoncino

Mixing Glass, Coppetta

Rosmarino

4- Sparkling of Love (Sanbittèr Emozioni di Frutta al Pompelmo)

4/5 Lychee

30 ml Sorbetto al Limone

20 ml Succo di Frutti Rossi

10 ml Sciroppo di Agave

100 ml Sanbittèr Emozioni di Frutta al Pompelmo

Roll Over, Flûte

Scorza di Pompelmo


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