Calorie a persona: 572
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Pasta Tipo Farfalle
- 800 G Sarde
- 1 Cipollina
- 1 Gambo Sedano
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Patata
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d’aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po’ d’olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate.
- Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua calda.
- A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà cottura mettete la patata tagliata a cubetti.
- Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito.