INGREDIENTI
500gr. di sardine
400gr. di pomodori pelati
olio extravergine di oliva
origano
basilico
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
- Pulite le sardine eliminando le teste e le interiora, lavatele e mettetele a scolare.
- Prendete 2-3 pomodori, tagliateli a dadini e conditeli con sale e pepe, basilico tritato e origano, olio, mescolando bene.
- Mettete all’interno di ogni sardina un cucchiaino di pomodori conditi e disponete il pesce in una teglia unta d’olio.
- Coprite con i pomodori rimasti, salate, irrorate con altri due cucchiai d’olio e cospargete ancora con origano.
- Infornate a 200°C per circa 20 minuti e servite le sardine alla pizzaiola calde.