Sbriciolata ricotta e cioccolato
Ricetta per per 8/10 porzioni
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 100 g di burro
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- per il ripieno: 500 g di ricotta, 150 g di zucchero, 100 g di cioccolato fondente
Tempo preparazione circa un'ora
Lasciate cuocere 30 minuti a 180 gradi
Difficoltà bassa
Procedimento
Pesate e preparate tutti gli ingredienti per l'impasto della sbriciolata e raccoglieteli in una ciotola.
Lavorateli per rendere il tutto omogeneo, non vi risulterà un impasto compatto (come la pasta frolla), bensì tante grosse briciole.
Mescolate la ricotta e lo zucchero.
Tritate il cioccolato oppure utilizzate le gocce di cioccolato.
Stendete l'impasto schiacciatelo con le mani, ricopritelo con la ricotta e il cioccolato.
Ricoprite con le briciole avanzate dell'impasto.
Cuocete per 30 minuti a 180 gradi.