1 confezione di ananas in scatola
4 scaloppine
150g di burro
Sale e Pepe
1/2 dado vegetale
1 spicchio d'alio
PREPARAZIONE:
In una padella fate sciogliere, a fiamma bassa, il burro con lo spicchio d'alio tagliato a meta'. Appena sciolto il burro aggiungete l'ananas precedentemente tagliata a cubetti e fate rosolare aggiungendovi poco succo d'ananas dalla confezione stessa. Passati 10 minuti aggiungetevi le scaloppine con il 1/2 dado e guarnite con sale e pepe continuando la cottura a fiamma bassa aggiungendo il succo d'ananas in modo da non fare mai asciugare la puccetta. Appena cotte le scaloppine spegnete e servite la scaloppina calda con sopra 2/3 cucchiai di ananas e succo.