Kcal per porzione per persona 195;
grassi 5,6 grammi;
proteine 33 grammi;
Tempo di preparazione 6-7 minuti.
Ingredienti per 2 persone
Fette di arista di maiale g 300
Limone ½
Curry q.b.
Acqua 200 ml;
1 cucchiaino di maizena o amido di mais.
Preparazione
Scottare le fettine di arista di maiale in una padella antiaderente, facendo attenzione a rigirarle una sola volta.
Una volta scottate, riporle al coperto in un piatto;
A parte premere ½ limone, aggiungerlo a 200 ml di acqua riposti in una terrina ed aggiungervi il cucchiaino di maizena, amalgamare bene il tutto; alla fine mettervi il curry a piacere.
Versare il composto così ottenuto, nella padella, dove precedentemente avete scottato la carne;
Non appena vedete che la salsa incomincia a rapprendersi, riporvi le fettine di carne precedentemente scottate e farle finire di cuocere, dovrebbero essere sufficienti 5-6 minuti al massimo.
Adagiare il tutto in un piatto guarnito con della rucola e fettine di limone.
Potete aggiungervi anche dei funghi precedentemente cotti, anche quelli in scatola al naturale vanno bene.
Buon appetito!
VN:F [1.9.22_1171]