Calorie a persona: 836
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Farina
- 2 Uova
- 10 Scampi Piccoli
- 100 G Misticanza
- 3 Fettine Capocollo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Stendere la sfoglia di uova e farina.
- Tagliarla a quadrati.
- Farcirli con la polpa degli scampi e col capocollo.
- Chiuderli con altrettanti quadrati e confezionare così dei ravioli.
- Cuocerli in acqua bollente salata.
- Sbollentare le misticanze e frullarle con olio.
- Servire i ravioli con la salsa alle erbe cosi’ottenuta.